Você que gosta de gastronomia molecular (ou não) vai ganhar um presente de Gereon Wetzel, o filme El ¨Bulli: Cooking in Progress" do polêmico Chef espanhol Ferrán Adriá. Um dos mais famosos Chefs da atualidade agora é o personagem principal em uma produção esperada pelos fãns de seus estudos e estudantes de gastronomia de todo o mundo. Adriá é odiado e amado, contrariado pelo grande Chef espanhol Santi Santamaria que publicou o livro "Cozinha à nu". Santi critica Adriá e defende que a gastronomia deve ser mais "orgânica" valorizando o cultivo e produção local. Não vamos discutir quem está certo, aliás, nenhum dos dois chefes estão errados. Adriá colaborou muito para a ciência, evolução e inovação na gastronomia, fez com que a "arte culinária contemporânea" viesse à tona, por outro lado, Satin Santamaria colaborou pelo conceito slow food intensificando o estilo de "prazer de comer".
Esperamos ansiosos para o lançamento do filme no Brasil!!! segue o Trailer oficial do filme.
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